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求商业冰激凌配方做法

1、制作方法：首先准备一大盆冰水待用。将半杯牛奶、玉米淀粉倒入，然后搅拌至充分的溶解，放在一旁待用。剩下的牛奶倒入锅中，加入可可粉、白砂糖，用中火加热，加热过程中用打蛋机不停的搅拌，直到沸腾以后加入速溶咖啡。

2、把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。另外称取250克牛奶冰激凌，加入草莓果酱、色素并调制均匀备用。同时剩下的250克牛奶冰激凌，加入少许香草香精，并充分调和均匀，作下道工序用。

3、商用冰激凌的做法：选配料鲜奶油、牛奶等；把冰激凌粉称出五百克放量桶里加入一千克纯净水然后用刮刀搅拌10分钟，加入鲜奶油和牛奶在搅拌均匀，静放20分钟。把机器洗干净，把量桶里的冰激凌倒入机器中把开关调到最大。等到机器运转10分钟的时候就把Q果粒加进去。

4、打发好的冷藏淡奶油取出与芒果果泥混合，用硅胶刮刀把芒果冰淇淋糊刮入容器中、刮平、密封，再送入冷冻室冷冻8小时以上。制作好的冰淇淋取出，冷冻的冰淇淋勺也取出，把冰淇淋挖出一球放在杯子里，撒上细碎的冻干草莓，新鲜草莓清洗擦干水分后切成小块，开吃。

5、菜谱做法：将蛋黄放入盆中，放入淀粉。细砂糖搅拌均匀。牛奶倒入锅中加热至沸腾后离火。牛奶稍微放凉后缓缓的倒入蛋黄糊中，一般倒一边快速搅拌，千万不要将鸡蛋烫熟。将蛋奶液倒入不锈钢锅中。小火加热。不停的搅拌。

1、材料：冰淇淋粉，牛奶。冰淇淋的制作方法：倒入一袋冰淇淋粉，然后再加入一包纯牛奶。搅拌打发500下。把打发好的冰淇淋装到容器中，放在冰箱冷冻6个小时。在家自己制作的冰淇淋就做好了，每天来二杯冰淇淋就可以让孩子们过个冰凉的夏天了。

2、喜欢软点儿，少冻一会。冰激凌原料：奶油200毫升，白糖适量，蛋清2只，蛋黄1只或各种果酱香草精。

3、冰淇淋浆好，因为冰淇淋奶浆是一种新型的冰淇淋原料，比冰淇淋粉更加优质，冰淇淋奶浆简单是说一种调配好的冰淇淋浆料，用的时候不需要再调配原料，直接使用就行。、冰淇淋奶浆很到程度上节省了人力、物力，冰淇淋口感也还不错。

家庭自制冰淇淋的步骤如下：首先，使用分离器将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。在蛋白中加入几滴柠檬汁，然后将30克细砂糖分两次加入蛋白中。使用电动打蛋器将蛋白打发至干性发泡状态，之后放入冰箱冷藏备用。接下来，在蛋黄中加入少量糖，搅拌至蛋黄呈乳白色。

最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓。一般头一天晚上做，然后在冰箱里放一个晚上，第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果，这个时候就可以发挥你的想象力了，创造属于你自己的独一无二的口味的冰激凌了。

制作美味自制冰激凌，您只需准备以下材料：四个鸡蛋、两袋纯牛奶、二两白糖。开始制作前，请确保所有工具干净卫生，以保证食品的安全。首先，将白糖和蛋黄混合，使用打蛋器搅拌至蛋液呈乳白色。这个过程需要耐心和细心，确保蛋液打发均匀，为后续的步骤打下基础。接下来，将牛奶倒入锅中，煮至微开。

奶油做冰激淋的方法：鸡蛋黄打起泡，放入两滴白醋去腥，有柠檬更好。加入牛奶喝白糖打起泡，放在锅内加热。将牛奶蛋放冷后加入奶油中打匀。可以多放些奶油，这样就会粘稠。盖上盖子，放入冰箱冷冻，大概冻两三个小时拿出来搅一下和买的冰淇淋桶装的一样。

材料：冰淇淋粉，牛奶。冰淇淋的制作方法：倒入一袋冰淇淋粉，然后再加入一包纯牛奶。搅拌打发500下。把打发好的冰淇淋装到容器中，放在冰箱冷冻6个小时。在家自己制作的冰淇淋就做好了，每天来二杯冰淇淋就可以让孩子们过个冰凉的夏天了。

自制冰淇淋的简易做法如下：准备材料：鲜奶油200克牛奶200毫升细砂糖150克蛋黄2个香草精或香草豆1小勺制作步骤：混合材料：将鲜奶油、牛奶、细砂糖、蛋黄和香草精放入搅拌碗中，搅拌均匀。

冰激凌粉制作冰淇淋的步骤：准备材料：冰激凌粉、牛奶或水、甜味剂、电动搅拌器。溶解冰激凌粉：将冰激凌粉倒入容器中，加入适量的牛奶或水，搅拌均匀直至冰激凌粉完全溶解。添加甜味剂：根据个人口味，加入适量糖或其他甜味剂，继续搅拌至均匀。

接下来是制作冰淇淋的步骤。先用电子称称出适量的牛奶和冰淇淋粉，混合在一起并搅拌均匀。然后放置一段时间，让原料充分融合。接着，使用电动打蛋器中高速打发混合液，直到变得细腻且呈糊状。打发后的冰淇淋糊可以静置一段时间，再放入冰箱冷冻。

制作步骤：准备材料：蛋黄3个，砂糖，鲜奶或淡奶200毫升，冰淇淋粉。蛋黄加糖打至奶白色（可以用电动的）。鲜奶或淡奶和冰淇淋粉倒入锅中，用小火煮至锅边起泡（不可煮沸）。慢慢倒入打发的蛋黄，拌匀。

制作冰淇淋的五种简单方法如下：方法一：基本冰淇淋准备材料：鲜奶油、牛奶、糖、香草精、盐。步骤：将鲜奶油、牛奶、糖、盐和香草精混合加热并搅拌均匀，倒入容器中冷冻。每30分钟取出搅拌一次，重复2至3次直至凝固。方法二：巧克力冰淇淋准备材料：在基本冰淇淋的材料基础上增加巧克力颗粒。

在家轻松制作美味冰淇淋的步骤及方法主要包括以下三种：使用冰淇淋机制作：准备材料：牛奶、奶油、糖、盐和香草提取物。加热混合：加热牛奶和糖至糖完全融化，再加入奶油、盐和香草提取物，搅拌均匀。冷藏：将混合物放入冰箱中冷藏至少2个小时。

简单自制冰淇淋的做法步骤将做法保存到手机步骤 1 蛋黄蛋白分离后，蛋黄加白糖搅拌均匀。步骤 2 可以加一丢丢水搅拌。步骤 3 将搅拌好的蛋黄液倒入锅底，小火加热搅拌至图状。